为落实上级有关食堂安全工作的文件精神,切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合我校实际,特制定本制度。
一、陪餐校领导陪餐日必须按时在学校食堂就餐,按时进入学生餐厅进行陪餐。
二、陪餐校领导应提前20分钟进入厨房,首先检查食品卫生,然后在学生餐厅与学生一起用餐。
三、陪餐校领导检查、餐后15分钟,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。未经安排,其他人员不得进入食堂陪餐。
四、陪餐校领导要及时收集学生对学校食堂工作的意见和建议,并及时落实改进措施。
五、陪餐校领导要熟悉每餐菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。