食堂财务管理制度

常州市中天实验学校财务会计制度

我校食堂严格遵守国家相关法律法规及财务制度规定，设置专门的财务管理部， 聘请专业人员进行财务管理，同时，定期聘请具有专业资质的财务审计企业进行财务审计，建立健全食堂财务会计制度。

为进一步加强食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经 纪律，就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：

一、学校食堂财务管理的总体要求

学校食堂是一项公益性事业，以服务师生为宗旨，本食堂为自营模式，本真取之学生、用于学生的工作态度。认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，实行“统一管理，独立建帐， 成本核算，收支平衡”。

二、学校食堂物资采购管理

(一)本办法适用于中天实验学校食堂物资的集中采购。

(二）纳入本办法管理的集中采购业务仅学校食堂餐点的蔬菜类、肉类、米面粮油等大宗物资、其余招标供货物资、零星采购小批量物资不在范围内。

(三)部门设立内部核价组负责蔬菜类大宗物资的比价、核价工作。学校食堂安排仓库保管员、安全员、班长负责物资入库验货工作。

(四)学校食堂班组每周三确定下周食堂菜单，并根据菜单制定一周蔬菜采购招标单，交于食堂班长审查确定后制作招标单发给供货商，供货商于周五将下周招标单返回食堂班组，由食堂班长做好收集工作，做好价格比对，价低者中标。将中标单返回供应商。

(五)建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间原则，先进先出，做到谁领用，谁签字。做好每日出入库记账，月底做好仓库对账，做到库房的物品与电脑出入账一致。

三、学校食堂收入管理

食堂教职工实行刷卡收费，学生为一次性收费。

四、学校食堂支出管理

(一)食堂支出主要包括：

1.伙食支出：是指食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括：

（1）粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；

（2）菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出；

（3）调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；

（4）其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。

2．其他支出：学校食堂聘请职工的工资等支出。具体包括：工资，非正常支 出及其他杂项支出。

(二)食堂支出的管理程序和审批规定。

1.所有大米、粮油、调料等物资的购入，按招标的价格计价。拍照并经食堂验收员验收入库。蔬菜、肉类等及时用的物资拍照并经食堂验收员验收比价表后进入初加工。

2.领取大米、粮油、调料等必须填写食堂出库单，食堂出库单须经食堂仓库员及领料人员签字，并记入账簿。

(三)食堂菜类的采购由各供应商根据食堂采购员提前一天发送的采购单进行采购，按要求准时送达食堂，并开具送货单。开具的送货单价格和斤两必须严格按照招标价，和采购单所需数量。杜绝价格和斤两不符现象。

（四）付款：每月20号为一月结账日，各供应商先与验收员核对价格之后开具税务发票 （发票填写准确、完整、规范）由食堂仓库签字，食堂班长签字、食堂负责人签字，校长签字同意后，交财务办理，非特殊原因不得支付现金。

五、学校食堂财务收支结算管理

（1）根据阳光平台，做好每日的食堂进出库。

（2）每月底做好财务支出报表。

六、学校食堂资料档案管理

食堂的原始核算资料，由财务每月装订成册，月底和“月份食堂经营 情况汇总表”一起保存。